EL ARTE DE PONER LA MESA – LA CUBERTERÍA.

LA CUBERTERÍA

Los cubiertos, elementos imprescindibles en cualquier mesa, suelen ser de acero inoxidable, aunque pueden estar confeccionados de otros materiales. Al elegir cubertería, lo mejor será decantarse por diseño sencillo y elegante que sirva tanto para las comidas más formales como para las más informal

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cómo colocar los cubiertos.

En caso de que no dispongamos de la cubertería completa, recurriremos siempre a los básicos: cuchara sopera, tenedor y cuchillo de mesa, y cubiertos de postre. De cualquier manera, lo mejor será no “asustar” a nuestros invitados desplegando todos los cubiertos de los que disponemos. Hay que disfrutar de la comida, no convertirla en una prueba de habilidad y destreza.

 

OTROS CUBIERTOS

Existen otros cubiertos que empleamos para el servicio de los alimentos o como auxiliares en determinados momentos. Su tamaño es mayor que el de los cubiertos utilizados para comer y suelen tener el mango alargado para facilitar el servicio.

Algunos de ellos son:

Cazo o cacillo

Cuchara salsera

Cuchara y tenedor de servicio

Cuchara y tenedor de ensalada

Cuchillo, cortador y pala de tarta

Cuchillo y tenedor de trinchar

Pinzas de marisco

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