Los Santos protectores – San Vicente Ferrer. Patrón de Valencia.

SAN VICENTE FERRER

Leyenda. San Vicente Ferrer nació en una buena casa de Valencia y desde muy joven abrazó los hábitos de los dominicos (siglo XV), apoyó al papa Clemente VII (antipapa) y fue un erudito prácticamente en todas las materias. El otro san Vicente fue mártir en el siglo IV de Nuestra Era, y nació en Huesca en una casa pobre, por lo que fue entregado a Valerio, con el que compartió fe cristiana y martirio en Valencia, y de ahí la confusión que hay entre los dos santos.

 Atributos. Lleva el hábito de los dominicos, la flama de la iluminación en la cabeza, la trompeta de la llamada celestial y el libro de la sabiduría. Además, le acompaña la Virgen, en señal de intercesión.

 Poder. Es patrón de Valencia y de varios oficios artesanos, sobre todo los que tengan que ver con la albañilería. Protege del rayo y es eficaz contra terremotos, de ahí que sea muy apreciado en ciertas zonas del planeta. Aleja las tentaciones camales, la infidelidad y los malos pensamientos. Tiene fama de resolver problemas de salud y de ayudar a médicos y curanderos. Es amigo de los que enseñan. El otro san Vicente (22 de enero), con el que a veces se le confunde, es patrón de leñadores, vinateros y marineros, y completa el cuadro curando afecciones intestinales y dolores estomacales.

 Ritual. Se le celebra con gran boato el 5 de abril (o el 22 de enero) y gusta de las ofrendas y las limosnas más que generosas; tampoco descarta los sacrificios personales ni las novenas. Le gustan, además, las flores y las velas rojas.

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Receta asociada a San Vicente Ferrer

5-Frutitas de Mocadora

La receta de las frutitas de la mocaorà

Ingredientes y receta para hacer paso a paso las frutitas de Sant Donís, tanto de forma tradicional como con robot de cocina.

Para hacer 10 frutitas de mazapán

– 100 g de almendra molida

– 100 g de azúcar glas

– Media clara de huevo

– Colorante alimentario naranja, verde, morado, amarillo, rojo…

– canela en polvo para decorar

– rabitos de cerezas y hojas de papel para decorar

– piñones, para simular los ojos de las patatas

– chocolate negro, para simular las pepitas de las rodajas de sandía

Consulta la receta de la mocaorà hecha por Sucreart.

 

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